Das neue Kochbuch durchs Jahr - nan

| ISBN: 9783931908904 | Verlag: Stiftung Warentest | Hardcover | "Heute gab es Topinambur-Puffer mit Avocadocreme, und dazu waren verwöhnte Gäste eingeladen. Es gab Lob über Lob."Manfred B., St. Ingbert, Leser von testSolche Leserbriefe haben uns dazu bewogen, dieses Gericht zusammen mit vielen anderen neuen Rezepten aus test in unser "Kochbuch durchs Jahr" aufzunehmen und es noch einmal aufzulegen.Das Besondere: Alle Gerichte kommen nicht nur gut an, sie sind auch mit wenigen Zutaten ganz einfach nachzukochen. Und sie sind gesundheitlich ausgewogen: Reichlich Gemüse, Obst und Fisch.Dazu gibt es umfangreiche Informationen zu den Nährwerten, zu Einkauf und Aufbewahrung. Wann kann man Löwenzahn oder Mangold, Quitten oder Granatäpfel kaufen und worauf sollte man dabei achten?Die Rezepte mit den zugehörigen Warenkunden sind nach den Jahreszeiten geordnet. So können Sie von Frühling bis Winter mit Zutaten kochen, die gerade Saison haben.Und wer beispielsweise unter Zucchini nachschlägt, findet nicht nur Rezepte, sondern auch zahlreiche praktische Tipps zur Zubereitung sowie Variations- und Würzmöglichkeiten.